軟骨も食べれるスペアリブ（マーマレード入

軟骨も食べれるスペアリブ（マーマレード入-レシピのメイン写真

軟骨も食べれるスペアリブ（マーマレード入

大貫さん @cook_40211538

焼く前に煮ると軟骨まで食べれる。
男でも簡単に作れる、やわらかスペアリブ
マーマレードを入れるとコクと甘みがアップ
このレシピの生い立ち
・軟骨まで食べたい人は、スペアリブを煮てから焼いた方がいい。
・マーマレードを入れることは好みだが、私は入れた方が好き
・正直、作るには時間がかかりすぎるので、休みの日でないと作るのは難しい。

焼く前に煮ると軟骨まで食べれる。
男でも簡単に作れる、やわらかスペアリブ
マーマレードを入れるとコクと甘みがアップ
このレシピの生い立ち
・軟骨まで食べたい人は、スペアリブを煮てから焼いた方がいい。
・マーマレードを入れることは好みだが、私は入れた方が好き
・正直、作るには時間がかかりすぎるので、休みの日でないと作るのは難しい。

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軟骨も食べれるスペアリブ（マーマレード入

大貫さん @cook_40211538

焼く前に煮ると軟骨まで食べれる。
男でも簡単に作れる、やわらかスペアリブ
マーマレードを入れるとコクと甘みがアップ
このレシピの生い立ち
・軟骨まで食べたい人は、スペアリブを煮てから焼いた方がいい。
・マーマレードを入れることは好みだが、私は入れた方が好き
・正直、作るには時間がかかりすぎるので、休みの日でないと作るのは難しい。

焼く前に煮ると軟骨まで食べれる。
男でも簡単に作れる、やわらかスペアリブ
マーマレードを入れるとコクと甘みがアップ
このレシピの生い立ち
・軟骨まで食べたい人は、スペアリブを煮てから焼いた方がいい。
・マーマレードを入れることは好みだが、私は入れた方が好き
・正直、作るには時間がかかりすぎるので、休みの日でないと作るのは難しい。

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材料

２人分

スペアリブ３５０～４００ｇ
マーマレード１／２缶（１５０ｇ）
醤油大さじ６～７
水２００ｃｃ

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作り方

1
スペアリブを２時間程弱火で煮る。
水はスペアリブをすべて浸らせる量
2
強火で表面を焼く。
表面だけを焼く感じで
3
水２００ｃｃとマーマレード１５０ｇ、醤油大さじ６～７でスペアリブを２０分程煮る。
4
肉を取出して煮汁をトロトロになるまで弱火で煮詰める。
5
スペアリブの上に煮汁をかける。

コツ・ポイント

・できればスペアリブを２時間程煮た後、１日肉を置いておく。余計な油がとれクセをなくせる。
・肉の焼き加減は、表面に多少焦げを入れる程度がベスト（これは私の好み）
・ソースは弱火で煮詰める。（焦がさないため）
・煮詰めすぎるとソースが固まる

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大貫さん

大貫さん @cook_40211538

2013/09/28 10:49に公開

【性別・年齢】男・35歳【生活環境】妻と子供2人【料理の特徴】・料理は土日のみ・出来る限り出汁も自分でとっています。【料理にかける時間】・1時間程度【キッチンレベル】・コンロ3つ・冷蔵庫406リットル・圧力鍋無・オーブンレンジ有・調味料一般家庭並インスタでレシピを掲載始めましたhttps://www.instagram.com/ko.ki.o.nu.ki/

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