米粉肉まん
三尾猫 @cook_40180377
グルテンフリーレシピ♡
このレシピの生い立ち
朝晩過ごし易くなってくると、食べたくなってくるのが肉まん（≧∇≦）
グルテンフリーでも、食べられる米粉の肉まんを作ってみました。
米粉肉まん
グルテンフリーレシピ♡
このレシピの生い立ち
朝晩過ごし易くなってくると、食べたくなってくるのが肉まん（≧∇≦）
グルテンフリーでも、食べられる米粉の肉まんを作ってみました。
作り方
- 1
山芋はすりおろし、他の皮の材料を混ぜ、生地が耳たぶくらいの硬さになるように水を調節して入れる。
- 2
玉ねぎはみじん切りにし、生姜はすりおろし、他の具の材料と混ぜ8等分する。
-
- 3
皮で具を包み、クッキングペーパーの上に乗せる。
-
- 4
強火で13～15分蒸して出来上がり。
＊今回はタジン鍋で蒸しました。 -
コツ・ポイント
小麦粉を使った時のように皮が伸びないので、山芋のすりおろしを入れることで、包むときに扱いやすくなります♪
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