鯖の竜田揚げ

鯖の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯖の竜田揚げ

りゅう・しょうママ @cook_40049023

さばも、竜田揚げにすると、旦那も子供も食いつきがいいです（笑）
このレシピの生い立ち
唐揚げが大好きな我が家の男子達。
魚は、刺身が好きだけど、揚げ物にすると喜ぶかな？と思い作ってみました。

さばも、竜田揚げにすると、旦那も子供も食いつきがいいです（笑）
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魚は、刺身が好きだけど、揚げ物にすると喜ぶかな？と思い作ってみました。

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さばも、竜田揚げにすると、旦那も子供も食いつきがいいです（笑）
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魚は、刺身が好きだけど、揚げ物にすると喜ぶかな？と思い作ってみました。

さばも、竜田揚げにすると、旦那も子供も食いつきがいいです（笑）
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魚は、刺身が好きだけど、揚げ物にすると喜ぶかな？と思い作ってみました。

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材料

４人分

鯖１匹分
○酒大さじ1
○醤油大さじ1
○おろし生姜小さじ1/2
片栗粉適量

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作り方

1
鯖は、三枚におろし、骨をのぞいて一口サイズに切る。ビニール袋に○を入れて１０分ほど置いておく。
2
１の汁気を切って、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに多めの油を入れて揚げ焼きにする。
4
こんがりいい色に揚がったら油を切って完成。

コツ・ポイント

鯖は１口サイズなので、フライパンの揚げ焼きで十分です。

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りゅう・しょうママ @cook_40049023

2013/09/19 11:21に公開

初めまして、２匹の怪獣（もとい男の子）のママです。お菓子作りが好きですが、普段は、なかなか作れてないです・・・H27.3.8　ジュニア野菜ソムリエ　取得『ダイエット部』№15『鯖好き同盟』№31です。

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