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煮物リメイクしらす入コロッケ
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煮物リメイクしらす入コロッケ-レシピのメイン写真

煮物リメイクしらす入コロッケ

ias3ママ
ias3ママ @cook_40143087

前日の残り物の煮物+しらすでコロッケに変身!
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前日の残りの煮物のリメイクです!

前日の残り物の煮物+しらすでコロッケに変身!
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煮物リメイクしらす入コロッケ

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材料

  • 煮物の残り 400g
  • ふっくらしらす 30g
  • 薄力粉 大さじ1
  • 薄力粉 50g
  • 卵 1個
  • パン粉 50g
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作り方

  1. 1

    煮物の残りを潰す!(サツマイモとかぼちゃのそぼろ煮を使用)

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方1写真
  2. 2

    ふっくらしらすを、細かく刻む

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方2写真
  3. 3

    1️⃣に2️⃣と薄力粉大さじ1を加えて混ぜる

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方3写真
  4. 4

    こんな感じで混ぜ合わせる

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方4写真
  5. 5

    6等分くらいにわけ、薄力粉、卵、パン粉の順で衣をつける

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方5写真
  6. 6

    多めの油で揚げ焼き!両面に焦げ目をつける!

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方6写真
  7. 7

    出来上がり!

    • 煮物リメイクしらす入コロッケ作り方7写真

コツ・ポイント

種が緩すぎる場合は、薄力粉を足してください!前日、そぼろ煮を作る時に片栗粉でとろみをつけていたので、今回は、薄力粉だけを足しましたが、とろみのない煮物の場合は、少し片栗粉を足して下さい!

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ias3ママ
ias3ママ @cook_40143087
2013/09/27 11:10に公開
14歳(長男).7歳(次男).5歳(長女)の3人のママです!子供の「美味しい!」を励みに、日々、料理を楽しんでいます!
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このレシピのキーワード

煮物 コロッケ しらす 薄力粉 卵

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