きのこと鮭の炊込みご飯
ゆらたみ☆ @cook_40044035
きのこと鮭フレークさえあれば簡単に
炊込みご飯が炊けます。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこの炊込みご飯を食べたくて。
鮭フレークを合わせて、更に秋っぽく炊込みました。
きのこと鮭の炊込みご飯
きのこと鮭フレークさえあれば簡単に
炊込みご飯が炊けます。
このレシピの生い立ち
大好きなきのこの炊込みご飯を食べたくて。
鮭フレークを合わせて、更に秋っぽく炊込みました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米は洗い水気を切り、☆の調味料を入れ全体を混ぜる。
-
- 2
一口大に切ったきのこを上に乗せる。
-
- 3
普通に炊飯する。
土鍋の場合は最初は強火で５分程度、吹きこぼれたら最小弱火にして１１分３０秒。火を止める前に強火で10秒 -
- 4
炊き上がったら、５分程蒸らして(土鍋の場合)鮭フレークとゴマを混ぜ合わせる。
-
- 5
仕上げに三つ葉などの彩りを乗せて。
(この日は三つ葉が入手できずありませんが…) -
コツ・ポイント
■お米の割合を2：1(米：もち米)にすればおこわ風に。（お米ともち米を混ぜて一緒に洗って同様に炊けます。)
■鮭は焼き鮭をほぐして混ぜ込んでも大丈夫です。
(生の鮭を一緒に入れて炊込むのは臭みがついてしまうので必ず焼いてから入れて下さい。)
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