じゃがいもをスライサーで細い千切りにして、水にさらします。

1を水分をなるべくとって、塩、コショウと小麦粉を全体にまぶします。

2を油をひいたフライパンで、こんがりと焼き色がつくまで、両面を焼いたら出来上がりです。