アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃを計る
今回はスーパーで買った小さめのかぼちゃ1/2個分
わた、種、皮をとった状態で420gでした -
- 2
切る
私はいちょう切りに
細かいほうが早く煮えます - 3
煮る
鍋に入れて ヒタヒタの水で煮る
崩れるくらい柔らかくなったら
はちみつ、砂糖、シナモンを入れる - 4
焦げないように煮詰めていく
ジャムの瓶に熱湯を注いで消毒し 乾かしておく
- 5
熱いうちに瓶に詰める
この分量で小さめジャム瓶と中ぐらいのジャム瓶二つ分でした
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コツ・ポイント
はちみつだけでは甘味がぼやける感じだったので 砂糖を少し入れました
裏ごししてませんが 煮詰めていく時に練る感じになるので 充分ネットリします
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