ヨーグルトとマーマレードの蒸しパン
かりあん @cook_40111158
もうこれ以上ないくらい超しっとり。
冷蔵庫で冷やして食べるとヨーグルトのさわやかさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
こちらは
ヨーグルトとマーマレードのしっとりケーキ ID:18645798 とまったく同じ生地です。
オーブンで焼くのと蒸すのとではぜんぜん違ったお菓子になるのでその時々でセレクトしています。
ヨーグルトとマーマレードの蒸しパン
もうこれ以上ないくらい超しっとり。
冷蔵庫で冷やして食べるとヨーグルトのさわやかさが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
こちらは
ヨーグルトとマーマレードのしっとりケーキ ID:18645798 とまったく同じ生地です。
オーブンで焼くのと蒸すのとではぜんぜん違ったお菓子になるのでその時々でセレクトしています。
作り方
- 1
ボウルに卵を割り入れてときほぐし、ヨーグルトとマーマレードを加えてよく混ぜる。
さらにサラダ油も加えて混ぜる。 - 2
1に薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るい入れ、さっくりと粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
カップの8分目くらいまで2の生地をスプーンなどで入れる。
- 4
フライパンに1～2センチ高さまでお湯を沸かし、3を並べて、ふたをして弱めの中火で8～10分蒸す。
コツ・ポイント
蒸し器で蒸しても、大きめカップで蒸してもいいですが、火が通ったかは竹串等で必ず確認しましょう。
蒸し立てもおいしいですが、
冷めたら冷蔵庫で冷やして翌日食べると、
しっとり濃厚になり、ちょっとさっぱりめのチーズケーキのようです。
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