マーボーもやし
安いもやしを豚ひき肉でカサ増し！
このレシピの生い立ち
麻婆なすや、麻婆豆腐の具をもやしに変えただけです(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ、しょうがをみじん切りに。
●の調味料は混ぜ合わせておく。 -
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、中火でねぎ、しょうが、豚ひき肉を炒める。
-
- 3
肉の色が変わったらししとうを加え、火を通す。ししとうに火が通ったら、●の合わせ調味料を加える。
-
- 4
煮立ったら、もやしを加えてひと煮する。
-
- 5
最後に、片栗粉を小さじ２で溶いて加え、とろみがついたら出来上がりです。
-
- 6
ししとうが思いのほか辛い場合があります。お子様にはグリンピースや、万能ねぎなどで青みを添えてください。
-
コツ・ポイント
もやしから汁気がたくさん出てしまっても、水溶き片栗粉で固めてしまえば、大丈夫です。
きもち固めにとろみをつけて、丼にしても。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19002708
