舞茸は好きな大きさにほぐす。玉ねぎはみじん切りに。ウインナーは薄めに切る。

鍋にオリーブオイルをひいて、舞茸、玉ねぎ、ウインナーを軽く炒める。

しんなりしたら、ごはんを入れ、牛乳を注いでほぐす。よく混ぜ、牛乳の温度があがってきたらシチューの素を入れて煮込む。

味見をしてみて、味が薄ければ塩やコンソメで調える。もし濃ければ水を少しずつたしてみて。

お好みのゆるさになったところで火を止め、粗挽きブラックペッパーをふりかけて完成。