タイ風チキンサテ♪ピーナッツソース♪

yukasuke39
yukasuke39 @cook_40208615

しっとりお肉とピーナッツソースの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理。甘めソースが好きなので、色々と試してみました。家族に好評です♪

タイ風チキンサテ♪ピーナッツソース♪

しっとりお肉とピーナッツソースの相性抜群♪
このレシピの生い立ち
大好きなタイ料理。甘めソースが好きなので、色々と試してみました。家族に好評です♪

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材料

四人分
  1. 鶏もも肉(胸肉やささみ豚肉でもOK) 500グラム
  2. お湯 大さじ4
  3. ピーナッツバター 大さじ3
  4. ☆ナンプラー 大さじ1.5
  5. ☆砂糖 大さじ2
  6. ココナッツパウダー (ココナッツミルクや牛乳でもOK) 大さじ1
  7. ☆カレーパウダー 大さじ1

作り方

  1. 1

    竹串を水に浸けておく。

  2. 2

    ピーナッツソースをお湯で溶く。☆の調味料を加えて混ぜる。

  3. 3

    鶏肉を一口サイズに切り、2のソースに30分位浸けておく。

  4. 4

    鶏肉を竹串に指す。フライパンに並べ、蓋を閉めて弱火で両面を焼く。火が通ったら中火にし、残りのソースを絡めて仕上げる。

  5. 5

    出来上がり♪

コツ・ポイント

竹串を水に浸けることで、お肉に刺しやすく、焦げにくくなります♪ピーナッツバターは、粒あり・粒無し どちらでも♪豚肉にも合います♪

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yukasuke39
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美味しいものが大好きアラサー女子です♪簡単&華やかなレパートリーを増やしていきたいです。よろしくお願いします。
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