エノキは食べやすい大きさに切って耐熱皿に並べ穴あきの蓋をしてレンジで2分加熱する。冷めるのをまつ。

乾燥ワカメを水で戻す。

ポウルに調味料を合わせて、水切りしたワカメとエノキを入れて合える。
白ごまもいれる。

皿に盛って、ネギをトッピングして出来上がり。