豚薄切り肉を、重ねる事で、柔らかく仕上がり、小さいお子様でも食べやすく仕上げました。
このレシピの生い立ち
安い肉でトンカツを作る度に、硬く仕上がる事が多く、何とか、柔らかく出来ない物かと、思考錯誤している時に、友人から、薄切り肉を重ねるとイイよ〜！とアドバイスされ、作ってみました。