秋刀魚の炊き込みご飯

ayunmama
ayunmama @cook_40212206

秋の旬☆かわり炊き込みご飯*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
塩焼き以外の食べ方発見(^o^)

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材料

4人分
  1. お米 3合
  2. 秋刀魚 3尾
  3. しめじ・舞茸などキノコ類 2パック
  4. こんぶ 10センチ角1枚
  5. ◯お酒 大さじ3
  6. ◯醤油 大さじ1強
  7. ◯塩・みりん 各小さじ1
  8. 塩（塩焼き用） 適量
  9. サラダ水菜 適量
  10. すだち 2個

作り方

  1. 1

    秋刀魚は開いて塩をふり塩焼きにする。
    内臓を取った丸ままでも良いですが最後に骨を外すのが面倒なので開いて骨を取ってます。

  2. 2

    米を洗い炊飯器に◯の調味料と米を入れて、通常の水加減で水を入れる。

  3. 3

    こんぶ、キノコ、秋刀魚の塩焼きの順に具を入れて、炊飯器のスイッチを入れる。

  4. 4

    炊けたら秋刀魚の尻尾やヒレを取り除きほぐして、サラダ水菜を入れて混ぜたら出来上がり*\(^o^)/*

  5. 5

    お茶碗に盛り付けお好みですだちを絞って召し上がれ^_−☆

コツ・ポイント

骨がついたまま炊いた方が良いダシがでますが骨を外すのが面倒です。お好きな方法でどうぞ^_−☆
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