沖縄の味が簡単に！サーターアンダギー

Name: 沖縄の味が簡単に！サーターアンダギー
Cuisine: 日本語
Ingredients: 薄力粉 100g; ベーキングパウダー 小さじ1; 卵 1個; 砂糖 45g; オリーブオイル 小さじ1; 揚げ油 適量

mahikoba @cook_40188736

沖縄の定番お茶菓子を揚げたてで！混ぜて揚げるだけのお手軽おやつです。黒糖にしたりカボチャを加えたりアレンジ自在♪
このレシピの生い立ち
甘いのは苦手だけどお茶のお供が欲しいといお旦那の為に。揚げたてはさっくりふっくら。冷めても食べ応え抜群！オーブントースターで温めればサクッと感復活。カボチャや黒糖を加えて色々な味を楽しめます

沖縄の味が簡単に！サーターアンダギー

mahikoba @cook_40188736

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

薄力粉 100g
ベーキングパウダー小さじ1
卵 1個
砂糖 45g
オリーブオイル小さじ1
揚げ油適量

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ボウルに卵、砂糖をいれ泡立て器で混ぜる。砂糖のザラザラがなくなればOK。そこへオリーブオイルも加えさらに混ぜる。
2

1のボウルに薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。粉っぽさ・ダマがなくなればOK
3

フライパンに油を1センチくらい弱火で熱する。
4

2の生地をスプーンでピンポン玉より小さめにすくい、フライパンの油で揚げる。フライパンを傾け油の深さを出すと良いです。
5

2分後ひっくり返し、さらに2分後からコロコロ全体にキツネ色をつけ油を切り完成

コツ・ポイント

少ない油で揚げるので、フライパンを傾けて少しでも油の深さを出してみてください

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

mahikoba @cook_40188736

2017/02/08 05:51に公開

日々手抜きクッキング。薄味志向で、調味料の計量は大雑把ですが、味見をして美味しさ確認。お菓子作りは家にある物で少人数用。卵１つで出来るもの！この人に食べてもらいたい！と思いながら作る事が1番のコツ☆地産地消のうちなー料理にも挑戦中。栄養士、調理師、フードスペシャリスト、食生活アドバイザー２級、幼児食アドバイザー、食育アドバイザー、四児の母

このレシピのキーワード

サーターアンダギー薄力粉卵

似たレシピ

その他のレシピ