おすぅちゃんの湯豆腐

クックおすぅちゃん @cook_40175458
アツアツ湯豆腐は美味しいタレでいただきます!
このレシピの生い立ち
寒い日に母がよく作ってくれた湯豆腐。タレが美味しいからどんどん入っちゃいます!
おすぅちゃんの湯豆腐
アツアツ湯豆腐は美味しいタレでいただきます!
このレシピの生い立ち
寒い日に母がよく作ってくれた湯豆腐。タレが美味しいからどんどん入っちゃいます!
作り方
- 1
材料を用意し、長ネギは刻んでおく
- 2
刻んだ長ネギ、胡麻、かつお節をそれぞれの器に入れ、ひたひたにめんつゆをかける
→タレの完成! - 3
鍋に昆布を敷き、切った豆腐をならべる
そこに、豆腐が半分隠れるくらいお水を注ぎコトコト沸騰する直前まで煮る - 4
温まったお豆腐をタレにつけて戴く
コツ・ポイント
必ず水から。水から豆腐を温めることで、豆腐が冷めにくい
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