厚揚げとブロッコリー・海老のごま豆乳炒め

Name: 厚揚げとブロッコリー・海老のごま豆乳炒め
Yield: 2～3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ブロッコリー 1/2房; 海老（小） 6尾; 厚揚げ（一口タイプ） 6-7個; ごま油 小さじ2; アーモンド 20粒ほど; キューピーテイスティードレッシング「ごま豆乳」 大さじ2～3; いりごま 小さじ1

けんたろうα @cook_40037825

ゴマ油・テイスティードレッシング「ごま豆乳」・いりごまとゴマ尽くし。合わないはずがありません！
このレシピの生い立ち
ブロッコリーと厚揚げの炒め物。日本食が懐かしくなると良く食べていたあるアメリカのレストランの定番メニュー。ゴマの風味が美味しくて時々作ります。
キューピーテイスティードレッシングのごま豆乳で作ってみました。

厚揚げとブロッコリー・海老のごま豆乳炒め

けんたろうα @cook_40037825

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材料

2～3人分

ブロッコリー 1/2房
海老（小） 6尾
厚揚げ（一口タイプ） 6-7個
ごま油小さじ2
アーモンド 20粒ほど
キューピーテイスティードレッシング「ごま豆乳」大さじ2～3
いりごま小さじ1

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作り方

1

ブロッコリーは小房に分け、やや硬めにゆでる（または蒸す）。
小エビは殻と背綿を取り除き、軽く塩をして蒸し上げる。
2

厚揚げはたっぷりのお湯で油抜きしざるにあける。
3

フライパンを熱し、ごま油を敷き、2の厚揚げを炒め、アーモンドを加え、さらに1のブロッコリー・海老を加える。
4

全体に油がなじんだら、皿に盛り、ごま豆乳を回しかけ、いりゴマを散らす。

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つくれぽ

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けんたろうα @cook_40037825

2009/08/26 12:02に公開

ドイツでの生活を終え、今はアメリカDC郊外で暮らしてます日本とはだいぶ違う食文化に戸惑いながらも、大好きな食を楽しんでいます。ワインにあわせた料理、パン作りやお菓子作りを楽しんでいます。ブログでもほぼほぼ毎日更新中。http://blogs.yahoo.co.jp/ken_taroii からhttps://ameblo.jp/kentaroewd1234/ にブログ変わりました

このレシピのキーワード

炒めものエビ豆乳ブロッコリー厚揚げアーモンドゴマ

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