大根と豚肉のミルフィーユ蒸し鍋
なべやきまさみ @cook_40201428
大根と豚肉が合う！蒸し焼きにするとカサが減るので、野菜がたくさん食べられるし、塩分控えめ！
このレシピの生い立ち
白菜ミルフィーユもいいけど、何となく大根でやってみたらこっちのほうがうまい！
大根と豚肉のミルフィーユ蒸し鍋
大根と豚肉が合う！蒸し焼きにするとカサが減るので、野菜がたくさん食べられるし、塩分控えめ！
このレシピの生い立ち
白菜ミルフィーユもいいけど、何となく大根でやってみたらこっちのほうがうまい！
作り方
- 1
大根の皮をむき、スライサーでひたすらスライスしつ、水にさらす
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- 2
豚肉を一口大に切り、大根と豚肉を交互に挟み、鍋に並べる。我が家は大根2枚に豚肉1枚がちょうどいい。
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- 3
真ん中の穴にもやし、きのこ、しらたきを入れ、ほんだし、酒を振りかける
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- 4
弱火〜中火くらいでじっくり蒸して、大根に火が通ればできあがり。ポン酢をつけて召し上がれ。
コツ・ポイント
タレはポン酢もいいけど、麺つゆも合います！
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