湯を沸かし始め、別に豚バラを炒め始める→塩コショウ→酒を入れる。厚揚げに湯をかけ油抜き後フライパンに入れる。

野菜を入れ、キャベツから水分が出たら残りの調味料を入れる。混ぜ合わせたら厚揚げに味が染みるように移動させて煮込む。

お好きな汁量まで水分を飛ばし、味見してokなら完成です。