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野菜を沢山入れミートスパゲティ
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野菜を沢山入れミートスパゲティ-レシピのメイン写真

野菜を沢山入れミートスパゲティ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

完熟トマト、ドライトマト、ピーマン、玉葱、人参、ひき肉でソースを作り粉チーズとかけて美味しく出来たよ!
このレシピの生い立ち
久しぶりにミートソースを作りました。多めに作り残して置き明日のお昼に使い回しをします。美味しかったので主人も一皿食べてくれましたよワーイ♪

完熟トマト、ドライトマト、ピーマン、玉葱、人参、ひき肉でソースを作り粉チーズとかけて美味しく出来たよ!
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久しぶりにミートソースを作りました。多めに作り残して置き明日のお昼に使い回しをします。美味しかったので主人も一皿食べてくれましたよワーイ♪

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野菜を沢山入れミートスパゲティ

あいちばー
あいちばー @cook_40050122

完熟トマト、ドライトマト、ピーマン、玉葱、人参、ひき肉でソースを作り粉チーズとかけて美味しく出来たよ!
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久しぶりにミートソースを作りました。多めに作り残して置き明日のお昼に使い回しをします。美味しかったので主人も一皿食べてくれましたよワーイ♪

完熟トマト、ドライトマト、ピーマン、玉葱、人参、ひき肉でソースを作り粉チーズとかけて美味しく出来たよ!
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材料

2人分
  • スパゲティ 180g
  • 合挽き肉 140グラム
  • 玉葱(みじん切り) 1個
  • 人参(みじん切り) 50g
  • ピーマン(みじん切り) 1個
  • 完熟トマト 1個
  • 天日干しトマト 1個分
  • ○オリーブオイル 大さじ2杯
  • ○小麦粉 大さじ1杯
  • ○塩胡椒 適量
  • ○白ワイン 1/4カップ
  • 粉チーズ 適量
  • ローリエの葉 1枚
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作り方

  1. 1

    ①鍋を熱して○オリーブオイルを入れ玉葱、人参、ピーマン、ローリエをよく炒める。ひき肉を入れ炒め○小麦粉をふり入れ炒める。

  2. 2

    ②トマトをさいの目に皮のまま刻む、天日干しトマトも刻む、○白ワインを入れ塩胡椒で味付けして汁気がなくなるまで弱火で煮る。

  3. 3

    ③スパゲティはたっぷりのお湯を沸かして○塩を入れて袋の表示どおり茹でる。

  4. 4

    ④茹で上がったら器にスパゲティを盛りミートソースと粉チーズをかけて出来上がり!

コツ・ポイント

小麦粉はダマにならないようにふり入れて炒める、完熟トマト、天日干しトマトは美味しいだしになる。そして程よい酸味で一層美味しくなります。パスタをゆでるときの塩はお好みの量を入れてください。

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あいちばー
あいちばー @cook_40050122
2013/09/28 07:48に公開
世帯を持って今年で54年主人は先に逝ってしまった・・・持病が発症してからは3度の食事は手作りを食べてもらっていました。ひとりになってからも相変わらず時間だけはたっぷりある~ 春になると野草を摘んで楽しみましょう。
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このレシピのキーワード

トマト パスタ にんじん ピーマン 小麦粉 玉ねぎ 合い挽き

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004314
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