茹でた栗の中身をスプーンで取り出す。(15個くらいで約400g)

取り出した栗は鍋に入れ、マッシャーでつぶし、砂糖を入れる。

弱火でねる。仕上げに牛乳大さじ1を加える。

サランラップに、スプーン山盛り1杯の栗を取り、成形する。

約20個ほど作れます。冷やして食べても美味しいです。