SP味噌で作る蓮根とさつまいもの味噌汁
比伊助 @cook_40063968
食物繊維が豊富ですよ！
根菜は、身体を温めてくれますよ！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
健康番組で紹介していた味噌汁の作り方です。忘れないうちに作ってみました。
スペシャル味噌はレシピID : 18912925を参照下さい。
黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。
SP味噌で作る蓮根とさつまいもの味噌汁
食物繊維が豊富ですよ！
根菜は、身体を温めてくれますよ！
（●＾o＾●）
このレシピの生い立ち
健康番組で紹介していた味噌汁の作り方です。忘れないうちに作ってみました。
スペシャル味噌はレシピID : 18912925を参照下さい。
黄金出汁はレシピID : 19826506を参照下さい。
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- 1
レンコンは皮を剥き5～7㎜厚の半月切りにします。
さつまいもは皮付きのまま5～7㎜厚の半月切りにします。 - 2
大きめのボウルに水を張り❶を入れ良く揉み洗いしてから水気を切っておきます。
- 3
❷と黄金出汁を適当な鍋に入れ蓋をして強火にかけます。
沸騰したら弱火にして火が通るまで4～5分加熱します。 - 4
火を止める直前にスペシャル味噌を溶かし入れたら出来上がり。
お気に入りの椀に注ぎ美味しく頂きましょう。
コツ・ポイント
野菜は太さによって輪切りやイチョウ切りにしてみて下さいね。
味噌は必ず最後の火を止める直前に溶かし入れて下さいね。加熱し過ぎると味噌の風味が飛んでしまいますよ。
味噌は味見をしながら少しづつ加えてお好みの濃さに仕上げて下さいね。
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