チンゲン菜ショウガ豆乳スープ
時短ダンドリスト @cook_40163371
タマネギとショウガで体を温めます。食物繊維もたっぷり(たぶん)
このレシピの生い立ち
チンゲン菜があり、クリーム煮っぽいものを作ろうと思い、他の野菜もたっぷり入れてみました。
チンゲン菜ショウガ豆乳スープ
タマネギとショウガで体を温めます。食物繊維もたっぷり(たぶん)
このレシピの生い立ち
チンゲン菜があり、クリーム煮っぽいものを作ろうと思い、他の野菜もたっぷり入れてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
野菜を切る。今回は前日鶏肉を炊いた出汁が残ってたので、ガラスープと共に使用します。もちろん普段は水とガラスープでOKです
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- 2
鍋に油を入れ、ショウガを炒める。
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- 3
続けてタマネギを炒め、しんなりしたらニンジンを入れて火を通す。
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- 4
チンゲン菜を入れ、こちらもしんなりさせる。
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- 5
さらにキノコ類を炒め合わせる。
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- 6
キノコ類まで油がまわったら、水とガラスープ(あれば鶏出汁)を入れ、野菜を柔らかくする。
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- 7
豆乳を入れ、塩こしょうで味を調えたら、出来上がり。沸騰前で火を止めます。
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コツ・ポイント
冷蔵庫の野菜消費メニューです。秋冬はショウガを入れると温まり、風邪の予防にもいいと思います。
つくれぽ
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