ボーンブロスで作れるラーメンスープ！
沖縄嫁shiori @cook_40128873
無添加のラーメンがお家で食べられます！
ボーンブロスさえあれば作れる
栄養満点の醤油ラーメン風のラーメンスープです
このレシピの生い立ち
ボーンブロスを使った料理を研究中です！
栄養満点で吸収されやすいスープなので
風邪の時に飲むと、治りが早いです
無添加のオイスターソースとめんつゆ(手作りでも可)を使えば完全無添加！
食後も喉が渇かないし舌がビリビリしません
ボーンブロスで作れるラーメンスープ！
無添加のラーメンがお家で食べられます！
ボーンブロスさえあれば作れる
栄養満点の醤油ラーメン風のラーメンスープです
このレシピの生い立ち
ボーンブロスを使った料理を研究中です！
栄養満点で吸収されやすいスープなので
風邪の時に飲むと、治りが早いです
無添加のオイスターソースとめんつゆ(手作りでも可)を使えば完全無添加！
食後も喉が渇かないし舌がビリビリしません
アプリでひらく作り方
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鶏ガラのボーンブロスです。
ID20055335これは水とお酢を継ぎ足して加圧をした３回目のガラスープ。
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- 2
塩胡椒以外の調味料を入れていきます。
(めんつゆは自家製でもOK
もちろん鰹節と昆布でもOK) -
- 3
ひと煮立ちしたら塩胡椒で味を整えてスープの完成！
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- 4
茹でた中華麺と一緒に器に入れて完成！
- 5
スープで麺を茹でたらスープがドロドロになってしまったので
麺は別で茹でるのが◎ドロドロだと豚骨ラーメン風かも(笑
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- 6
基本のスープにお酢大さじ１～２を入れて
片栗粉でトロみをつけ溶き卵を入れ
仕上げに胡椒とラー油をたらせばサンラータン風！ - 7
基本のスープに味噌と練りごまを入れて
豆板醤で炒めたひき肉とラー油とゴマをトッピングすれば担々麺！
コツ・ポイント
煮込み過ぎるとスープがドロドロになるので、スープは沸騰させたらOK！
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19004427
