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大根消費!富山の味☆おすわい
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大根消費!富山の味☆おすわい-レシピのメイン写真

大根消費!富山の味☆おすわい

あんころ9095
あんころ9095 @cook_40208101

富山の味!おすわいです☆なますに似ていますかま富山県では甘辛く煮詰めた油揚げも和えます。一回作れば一週間はもちますよ!
このレシピの生い立ち
富山の郷土料理です
おばあちゃん、お母さんが作ってくれた味を自分で作ってみました

富山の味!おすわいです☆なますに似ていますかま富山県では甘辛く煮詰めた油揚げも和えます。一回作れば一週間はもちますよ!
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  1. その他
  2. ご当地料理
  3. 中部・北陸
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大根消費!富山の味☆おすわい

あんころ9095
あんころ9095 @cook_40208101

富山の味!おすわいです☆なますに似ていますかま富山県では甘辛く煮詰めた油揚げも和えます。一回作れば一週間はもちますよ!
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材料

  • 大根 1/2本
  • 人参 1/2本
  • 油揚げ 1/2枚
  • 砂糖 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 酢 大さじ6
  • 水 100mlくらい
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作り方

  1. 1

    油揚げ→細切り
    人参、大根→千切りをして塩もみをする

    • 大根消費!富山の味☆おすわい作り方1写真
  2. 2

    油揚げ、砂糖、醤油、酒、水を鍋に入れ汁気がなくなるまで煮る

    • 大根消費!富山の味☆おすわい作り方2写真
  3. 3

    ボールに絞った大根と人参、②と酢を入れ混ぜる

コツ・ポイント

混ぜたあと、しばらく時間をおくと、味がしみておいしいです

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あんころ9095
あんころ9095 @cook_40208101
2013/09/26 09:31に公開

このレシピのキーワード

大根 にんじん 酒 油揚げ

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