キノコのブラウンクリームパスタ
クロスカウンター @cook_40057207
キノコとベーコンたっぷりコッテリ濃厚なパスタです。
このレシピの生い立ち
以前、飲食店に勤めていた時の店の人気ﾒﾆｭｰです。
キノコのブラウンクリームパスタ
キノコとベーコンたっぷりコッテリ濃厚なパスタです。
このレシピの生い立ち
以前、飲食店に勤めていた時の店の人気ﾒﾆｭｰです。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。
- 2
パスタを茹でている間にフライパンにバターをいれ、しめじ･ベーコンを炒める。
- 3
フライパンの火を止め、生クリームを入れる。
- 4
フライパンにデミグラスソースを入れ、混ぜる。
- 5
再びフライパンを火にかけ、弱火〜中火ぐらいでソースを暖めながら、塩･コショウで味を整える。
- 6
パスタが茹で上がったら、ソースと和えて出来上がり。
コツ・ポイント
デミグラスソースを大さじ５としていますが、お好みで手順【５】の時点で濃さを調整して下さい。出来上がりの写真ではしめじではなく、安かったのでブナピーを使ってあります。もちろん、しめじ以外のキノコでもＯＫです。
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