お好み焼き粉、卵、水、コーン、山芋のすりおろしをだまがなくなるまでよく混ぜる。

キャベツとささがきごぼうを加えてざっくりと混ぜ合わせる。

フライパン、ホットプレートに油をしき、生地の上に豚肉。えびをのせ、裏表がきつね色になるまで焼く。

お好みでソース、マヨネーズなどを塗り、鰹節、青のりをかけてできあがり。