和えるだけ大根と柿とキャベツのレモン和え

松野文枝
松野文枝 @cook_40115931

旬の野菜を使った、
さっぱりとしていて、
箸が止まらないお口直しです
このレシピの生い立ち
カレーのお口直しにしました。
さっぱりで野菜が大好きな家族なので、
素材の味を楽しめるので好評でした。

和えるだけ大根と柿とキャベツのレモン和え

旬の野菜を使った、
さっぱりとしていて、
箸が止まらないお口直しです
このレシピの生い立ち
カレーのお口直しにしました。
さっぱりで野菜が大好きな家族なので、
素材の味を楽しめるので好評でした。

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材料

3人分
  1. 大根 180g
  2. 1個
  3. キャベツ 3枚くらい
  4. 小さじ1/2位
  5. レモン 大さじ2〜
  6. はちみつ 小さじ1
  7. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    大根は薄いいちょう切り。
    柿も同じくらいに切る。
    キャベツも小さめに切る

  2. 2

    切ったらボウルに入れて塩を
    して置いておく。

  3. 3

    しんなりしたら、
    レモン汁とコショウをかけて完成。

コツ・ポイント

塩を振った後、時間を置いてしまうと
水分が出てしまうので、
しんなりしたらオッケーですよ。

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松野文枝
松野文枝 @cook_40115931
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子どもの食育スクール青空キッチン熊本校主宰。コチラでは、おうちごはんの簡単レシピを載せていきます。簡単な料理を1品でもいいから作ってもらいたいとレシピを考案しています。手軽に出来ておいしいお料理を【美味しいね】と楽しむことが食育です。笑顔いっぱいの食卓を作りましょう。
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