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簡単★きゅうり漬け
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簡単★きゅうり漬け-レシピのメイン写真

簡単★きゅうり漬け

はかあ
はかあ @cook_40045451

畑のきゅうりの消費に、バイト先で教えてもらった漬物レシピをアレンジしました。
このレシピの生い立ち
バイト先で教えてもたっらもののアレンジ。

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はかあ
はかあ @cook_40045451

畑のきゅうりの消費に、バイト先で教えてもらった漬物レシピをアレンジしました。
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材料

  • きゅうり 3~5本
  • 塩 小匙1/2~1
  • 酒 大匙2
  • 醤油 大匙2
  • 塩昆布 一つまみ
  • 鷹のつめ お好みで
  • 生姜(千切り) お好みで
  • ■ジップロック 1枚
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作り方

  1. 1

    きゅうりは洗って両端のへたを切り落とす。

  2. 2

    まな板に載せて塩を振り、手でころころ転がす。

  3. 3

    ジップロックなどのポリ袋に入れる。

  4. 4

    そこに酒、醤油、塩昆布を入れる。

  5. 5

    お好みで鷹の詰めの輪切りや生姜の千切りを入れる。

  6. 6

    袋の空気を抜いて冷蔵庫で一晩置いたら出来上がり。

コツ・ポイント

バイト先で聞いたものは塩昆布ではなく、出汁ようの昆布でしたが、たまたま切らしていたので塩昆布で作ってみました。食べるときにごま油をかけてもおいしいです。

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はかあ
はかあ @cook_40045451
2009/08/14 23:34に公開
40代主婦。三人の娘がいます。いつもクックの皆さんのレシピを参考にさせていただいてまーす★子供達のためにもこれからも皆さんの知恵や技をまねてお勉強していきたいです(≧Ο≦)
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このレシピのキーワード

キュウリ 塩こんぶ 酒 トウガラシ しょうが

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