笠原さん流きゅうりの浅漬レシピアレンジ

笠原さん流きゅうりの浅漬レシピアレンジ-レシピのメイン写真

笠原さん流きゅうりの浅漬レシピアレンジ

（ひまわりちゃん） @cook_40161017

キュウリを美味しく消費したくて、レシピ探しました。笠原さんレシピのアレンジです！
このレシピの生い立ち
本当のレシピは、キュウリ１本に対して調味液が20ccずつです。

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材料

キュウリ２本
塩少々
☆しょうゆ大１
☆みりん大１
☆酢(お好みのもの) 大１
☆輪切り唐辛子少々

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作り方

1

きゅうりは、キャベツ用のピーラーで細長くリボン状にする
2

塩をふって、しばらく置いておく。水分がある程度出てきたら、ギュッと絞る。
3

ほぐしてひろげて２〜３枚ずつクルクル巻いていく。
漬け込み用のタッパーなどに入れる。
4

☆の漬け込み液は、あらかじめ混ぜておく。
キュウリの上からまんべんなくかける。
5

３時間ほどで出来上がり！

コツ・ポイント

笠原さんのレシピを自分用にアレンジして覚え書きです。

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（ひまわりちゃん） @cook_40161017

2022/07/29 02:36に公開

台所に立つのは、苦手な方ですが…家族の”おいしい”を励みにがんばっています^^Ｈ24年春から、娘が高校生になり、毎朝のお弁当作りが始まりました。早起きは苦手。冷食を嫌がる娘。何とか手早く彩りよく作れないか考えながら作っています。我が家は和食派！

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このレシピのキーワード

浅漬けキュウリトウガラシ

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