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かぼちゃとじゃこの天ぷら
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かぼちゃとじゃこの天ぷら-レシピのメイン写真

かぼちゃとじゃこの天ぷら

シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074

かぼちゃの甘みとじゃこがあう!
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かぼちゃとじゃこの天ぷら

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材料

4人分
  • かぼちゃ 1/4個
  • ちりめんじゃこ 大さじ2
  • 天ぷら粉 1/2カップ
  • 揚げ油
  • 塩
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは一口大の薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに天ぷら衣を作り、1とじゃこ入れて混ぜる。

  3. 3

    熱した揚げ油に2を箸でつまんで入れ、カリッと揚げる。

  4. 4

    揚げたてに塩をほんの一振りする。

コツ・ポイント

揚げはじめて表面が少し硬くなったところでスープンでちりめんじゃこを追加トッピングするときれいな仕上がりになる。

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シナコお料理ラボ
シナコお料理ラボ @cook_40128074
2018/10/16 14:35に公開
とにかく食べることが大好き。朝起きて布団の中で「今日は何を食べよう」と考えるのが、至福の時間。食いしん坊の夫と育ち盛りの2人の男子の母。
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このレシピのキーワード

天ぷら じゃこ かぼちゃ テンプラ粉

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