作り方
- 1
ニンニクの芽は3cmくらいでななめ切り、えのきはほぐして置く
- 2
鍋にお湯を１Ｌ沸かして塩をふたつまみ入れて鶏皮を3〜４分茹でる。取り出して2〜3ミリ幅で細切りにする
- 3
1の鍋にニンニクの芽→えのきの順番に入れて火を通す、ザルなどで水気を切る
- 4
熱い状態でボウルで調味料と混ぜる
- 5
完成。熱いままでも美味しいし、冷めたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです
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コツ・ポイント
調味料は好みで調節してください。
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