鶏皮で一品。つまみでも、ご飯のお供にも〜このレシピの生い立ち鶏皮でご飯のおかずを作りたくて。
ニンニクの芽は3cmくらいでななめ切り、えのきはほぐして置く
鍋にお湯を１Ｌ沸かして塩をふたつまみ入れて鶏皮を3〜４分茹でる。取り出して2〜3ミリ幅で細切りにする
1の鍋にニンニクの芽→えのきの順番に入れて火を通す、ザルなどで水気を切る
熱い状態でボウルで調味料と混ぜる
完成。熱いままでも美味しいし、冷めたら冷蔵庫で冷やしても美味しいです
調味料は好みで調節してください。
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