サツマイモを縦長に1cm角くらいの大きさで切り、水に5分ほど浸しておきます。

ザルにあげ、水を切ります。

キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
(油であげる時に油が跳ねないようにする為です。)

揚げ油で揚げます。(火が通ればOK)

フライパンに★調味料★を入れ、中火で表面がフツフツなるまで加熱し、④を入れ、絡め合わせます。

仕上げに黒ごまを入れ、出来上がりです。