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野菜たっぷり粕汁
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野菜たっぷり粕汁-レシピのメイン写真

野菜たっぷり粕汁

ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913

野菜が沢山とれるし、寒い日には体が温まりますよ♪
このレシピの生い立ち
粕汁がたべたくなったので、作りました。

野菜が沢山とれるし、寒い日には体が温まりますよ♪
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粕汁がたべたくなったので、作りました。

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野菜たっぷり粕汁

ぶーちゃん☺️
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野菜が沢山とれるし、寒い日には体が温まりますよ♪
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粕汁がたべたくなったので、作りました。

野菜が沢山とれるし、寒い日には体が温まりますよ♪
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粕汁がたべたくなったので、作りました。

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材料

  • 豚肉 100g
  • 大根 1/4
  • 人参 1/4
  • しめじ 1/4
  • じゃがいも 1個(小)
  • 白菜 2枚
  • 豆腐 100g
  • 味噌 約30g
  • 酒粕 100
  • 鰹だし 一掴み
  • 水 約800CC
  • 酒 適量
  • 薄口醤油 少々
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    豚肉はお酒で酒炒りし、火の通りにくい材料からいれる。お湯をいれ出しもいれる。

    • 野菜たっぷり粕汁作り方1写真
  2. 2

    酒粕とお味噌をボールなどにいれ、だし汁で溶かしておき、野菜が柔らかくなってから鍋にいれる。

    • 野菜たっぷり粕汁作り方2写真
  3. 3

    最後にみりんを少しいれる。味が薄かったら、薄口醤油等で味を整えてください。お好みで七味をふりかけ完成です☆

    • 野菜たっぷり粕汁作り方3写真

コツ・ポイント

野菜はなんでもあるものをいれてくださいね、お味噌は目安の量です、塩分量とかも違うのでお好みの量にあわせてください

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ぶーちゃん☺️
ぶーちゃん☺️ @cook_40192913
2018/10/16 21:56に公開
栄養士という、仕事柄食べること、美味しいもの大好き。『おいしい』の声が聞きたくて、ご飯作りしてます☺️
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このレシピのキーワード

粕汁 大根 白菜 豚肉 シメジ にんじん じゃがいも 酒 味噌 豆腐

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