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材料

5人分
  • 合い挽き肉 1000g
  • 玉子 2個~3個
  • 塩コショウ 少々
  • 玉葱(みじん切り) 300g
  • にんにくのみじん切り 10g
  • 油 20cc
  • パン粉 30g
  • 牛乳 50cc
  • 付け合せ
  • 千切りキャベツ 適量
  • 茹でたパスタ 100g
  • パセリ(飾り用) 適量
  • ソースの材料
  • デミグラスソース缶 500g
  • ケチャップ 30g
  • 砂糖 10g
  • 塩コショウ 少々
  • エリンギ・しめじ(あらみじん切り) 20g~
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作り方

  1. 1

    玉葱、にんにく、みじん切り、フライパンに油、炒める

  2. 2

    ボウルに、合いびき肉、パン粉、牛乳、1、、玉子、塩コショウをねばりがでるまで混ぜ合わせる

  3. 3

    丸く形を作り中央をくぼませ、フライパンに油をひき焼く

  4. 4

    ソース作り
    別、フライパンに油、きのこを炒める。

  5. 5

    デミグラスソース、ケチャップ、砂糖を入れ煮込みます、塩コショウで味付け

  6. 6

    プレート皿に付け合せのキャベツ、ゆでたパスタ、パセリ、ハンバーグに5のソースをかけて出来上がり

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Louisa
Louisa @Louisa369
2018/10/16 21:55に公開
レパートリーを増やすため心を込めて楽しく美味しく丁寧に心と身体に磨きをかけて、、、整えて日々のお料理の記録✿
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このレシピのキーワード

ハンバーグ あら シメジ パスタ エリンギ キャベツ にんにく 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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