黑菇醬蓋飯．柯媽媽の植物燕窩
柯媽媽の植物燕窩 @cook_40053298
將黑木耳菇菇醬直接覆蓋在白飯上，就算完成「黑菇醬蓋飯」料理，既快速方便，同時又能攝取菇類的營養價值與補充所需的活動能量！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
http://www.facebook.com/komama2006
黑菇醬蓋飯．柯媽媽の植物燕窩
將黑木耳菇菇醬直接覆蓋在白飯上，就算完成「黑菇醬蓋飯」料理，既快速方便，同時又能攝取菇類的營養價值與補充所需的活動能量！
このレシピの生い立ち
黑木耳菇菇醬採用產自台灣新鮮菇類，經繁瑣手工清洗與刀工調理後，以日式醬油為醬底，添加酌量本土老薑、味醂、糯米醋與中藥材等食材來加以提味後，最後再經細火溫煮90分鐘而成味。
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作り方
- 1
事先準備黑木耳菇菇醬與一碗白米飯。
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- 2
先將黑木耳菇菇醬倒出些許在小碗中。
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- 3
將黑木耳菇菇醬直接覆蓋在白飯上，口味偏重的朋友，可再淋上些許醬油。
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