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簡単なめこ卵スープ
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簡単なめこ卵スープ-レシピのメイン写真

簡単なめこ卵スープ

アリス307
アリス307 @cook_40053365

簡単卵スープのなめこバージョンです。
なめこの食感がいいですよ！
このレシピの生い立ち
生協の野菜セットに生のなめこが入っていたのでなにを作ろうか悩んだすえに、卵スープのなめこバージョンにしました。

簡単卵スープのなめこバージョンです。
なめこの食感がいいですよ！
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生協の野菜セットに生のなめこが入っていたのでなにを作ろうか悩んだすえに、卵スープのなめこバージョンにしました。

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アリス307
アリス307 @cook_40053365

簡単卵スープのなめこバージョンです。
なめこの食感がいいですよ！
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生協の野菜セットに生のなめこが入っていたのでなにを作ろうか悩んだすえに、卵スープのなめこバージョンにしました。

簡単卵スープのなめこバージョンです。
なめこの食感がいいですよ！
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材料

3～4人分
  1. なめこ 1パック
  2. 卵 2個
  3. ＊鶏ガラスープの素 小さじ2
  4. ＊だし醤油 大さじ2
  5. ＊水 600cc
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作り方

  1. 1

    普通に売っているしめじ1パックと同じぐらいの量でこれくらいでした。
    恥ずかしながら生のなめこは、初めて見ました。

    • 簡単なめこ卵スープ作り方1写真
  2. 2

    ＊を鍋に入れて沸騰するまでになめこの石ずきを切り落としザルに入れ軽く水洗いをして水けをきっておきます。

    • 簡単なめこ卵スープ作り方2写真
  3. 3

    ＊が沸騰してきたらなめこを鍋に入れます。

    • 簡単なめこ卵スープ作り方3写真
  4. 4

    沸騰してきたら溶き卵をかき混ぜながら糸を引くように入れて完成です！

    • 簡単なめこ卵スープ作り方4写真

コツ・ポイント

卵を入れる時は、スープをかき混ぜながら糸を引くような感じで入れると大きなかたまりになりにくいです。ネギなどをお好みで加えても美味しいです。薬味のストックが無かったので写真は、薬味無しです。

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アリス307
アリス307 @cook_40053365
2013/09/22 06:43に公開
関西在住です。おいしいものをさがすのが趣味？健康のためにできるたけ薄味にしています。塩麹、醤油麹、だし醤油麹にはまってますが新たにゆずすこにもはまってしまいました仕事をしながらなのでマイペースでクックパッドライフを楽しんでいきたいです(^_^)v
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