
ひと口ぎょうざ
シンプルなぎょうざの作り方です。
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栄養士の専門学校で教わったレシピです。
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長ねぎはみじん切りにする。
ボウルに挽き肉・☆を入れて練る。
ねぎ・片栗粉を加えてよく混ぜる。
ぎょうざの皮にたねをのせ、周りに水をつけて包む。
フライパンにサラダ油小1を熱し、強めの中火で半分のぎょうざを並べる。
お湯80ml加えて蓋をして焼く。
水気がなくなったら蓋を取り、ごま油(分量外)大1/2を回し入れてさっと焼く。
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