帆立の辛子マヨネーズソースがけ
ミシャコ @cook_40055708
こってり濃く旨ソースで帆立の食べ応えアップしています。このソース、本当に美味しいです。おもてなし料理にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
帆立に合う、ソースを考案。
帆立の辛子マヨネーズソースがけ
こってり濃く旨ソースで帆立の食べ応えアップしています。このソース、本当に美味しいです。おもてなし料理にもオススメです♪
このレシピの生い立ち
帆立に合う、ソースを考案。
作り方
- 1
ホタテを耐熱皿に入れ、電子レンジ600W4分でボイルする。
- 2
ソース作り:
1の茹で汁をコップに移し、◼調味料を入れ、よく混ぜる。 - 3
2に片栗粉を入れよく混ぜ、電子レンジ500W1分でソースにとろみをつける。
- 4
1に3を回しかけ、パセリを振りかけ出来上がり♪
コツ・ポイント
片栗粉がダマにならないよう、良く溶かした上でレンジにかける。
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