鍋に500mlの出汁を用意する。白だしの場合は鍋用の比率より少し多めの水で薄める（その場合は材料の醤油と塩は不要です）

にんにくとしょうがはすりおろす。
ねぎは細かく切る。
ささみは筋を取り、1.5cm幅に。
きのこはえのき等を好きな風に。

ご飯をザルに入れ、水で軽く洗い、ぬるぬるを取ってよく水を切る。

❶の鍋に洗ったごはん、しょうが、にんにく、ささみ、きのこを入れる。

中火にかける。沸騰したらとろ火にして５分待つ。

卵をといて鍋に回し入れ、軽く混ぜる。

スープの味を見て薄く感じるなら醤油と塩で調整する（白だしの場合は不要）。

薬味ねぎを散らし、蓋をして１分したら火を止める。

食べて、ぽかぽかしているうちに寝る。
お大事に。