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絹揚げと塩昆布入りで*ふわもち鶏団子鍋*
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絹揚げと塩昆布入りで*ふわもち鶏団子鍋*-レシピのメイン写真

絹揚げと塩昆布入りで*ふわもち鶏団子鍋*

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^
味付けは塩昆布!!オススメです♡
とっても具たくさんなお鍋です^ ^
このレシピの生い立ち
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労、美肌に

絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^
味付けは塩昆布!!オススメです♡
とっても具たくさんなお鍋です^ ^
このレシピの生い立ち
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労、美肌に

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絹揚げと塩昆布入りで*ふわもち鶏団子鍋*

松山絵美
松山絵美 @cook_40146926

絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^
味付けは塩昆布!!オススメです♡
とっても具たくさんなお鍋です^ ^
このレシピの生い立ち
薬膳効果
☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質、疲労、美肌に

絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^
味付けは塩昆布!!オススメです♡
とっても具たくさんなお鍋です^ ^
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☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いに
☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える
☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに
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材料

4人分
  1. 水 1ℓ
  2. A
  3. みりん 大さじ2
  4. 酒 大さじ1
  5. だし醤油 大さじ2
  6. 鶏ガラスープの素 大さじ1
  7. 鶏団子の材料
  8. 鶏ひき肉 350g
  9. 絹揚げ 1枚
  10. 塩昆布 20g
  11. 砂糖 小さじ2
  12. ごま油 小さじ2
  13. 卵黄 1個
  14. 片栗粉 大さじ1
  15. 具材
  16. 白菜 1/4玉
  17. 長ねぎ 1本
  18. えのき 1袋
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作り方

  1. 1

    白菜はザク切りに、長ねぎは斜め切りに、えのきは石づきを切り、割いておきます。

  2. 2

    絹揚げは熱湯をかけて油抜きをしてキッチンペーパーで拭いておきます。

  3. 3

    鍋に水とAを入れ火にかけあたためておきます。

  4. 4

    ボウルに絹揚げを入れて手で潰します。

  5. 5

    2に鶏ひき肉、塩昆布、砂糖、片栗粉、ごま油、卵黄を入れて練り混ぜます。

  6. 6

    煮立った1に3を丸めて入れ、煮ていきます。

  7. 7

    鶏団子が浮いて来たら、白菜、長ねぎ、えのきを入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです^ ^

    • 絹揚げと塩昆布入りで*ふわもち鶏団子鍋*作り方7写真

コツ・ポイント

野菜はお好みで大丈夫です^ ^

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松山絵美
松山絵美 @cook_40146926
2018/10/19 01:35に公開
*食べて心も身体も元気に美しく*http://s.recipe-blog.jp/profile/emimatsuyama9歳から4歳の4児ママ☆フードオーガナイザー薬膳漢方マイスター唎酒師ワインソムリエチーズコーディネーター日本酒品質鑑定士ワイン品質鑑定士フード&ビバレッジナビゲーター
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006539
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