美味すぎる濃厚ベイクドチーズケーキ
jujupepe @cook_40212322
お店のチーズケーキじゃ物足りないー贅沢濃厚チーズケーキにしました♪
このレシピの生い立ち
市販のチーズケーキは軽すぎてどんどん食べてしまうので、1切れで大満足のおいしいチーズケーキが食べたくて。写真はクリスマスバージョンです♥
2025.09.19 改良版更新
美味すぎる濃厚ベイクドチーズケーキ
お店のチーズケーキじゃ物足りないー贅沢濃厚チーズケーキにしました♪
このレシピの生い立ち
市販のチーズケーキは軽すぎてどんどん食べてしまうので、1切れで大満足のおいしいチーズケーキが食べたくて。写真はクリスマスバージョンです♥
2025.09.19 改良版更新
アプリでひらく作り方
- 1
クッキーを細かく砕く。少し荒く砕いてもゴツゴツしていて、美味しいです！ケーキ型の底に敷くので敷きやすければok
- 2
砕いたクッキーに、牛乳少しずつ様子を見ながら入れて、全体的にシットリ柔らかくなったら、ケーキ型に敷き詰める
- 3
ボールに少しレンチンして柔らかクリームチーズ、砂糖をいれてよく混ぜる。混ざったら卵を入れてさらに滑らかになるまで混ぜる。
- 4
3の生地に生クリームとレモン汁、薄力粉をいれてさらに混ぜる。滑らかになるまでしっかりと！
- 5
生地をケーキ型に流し入れて、表面をならし、余熱170度のオーブンで40分。もし途中焦げそうになれば、アルミをかぶせる。
- 6
【備考】クリームチーズの種類によって、焼き時間が違うようです。カルディで買った「リュクス｣は、60分焼いて綺麗な焦げ目◎
コツ・ポイント
ケーキ型にはあとでとり出しやすいように、オーブンペーパーを引きますが、私はフライパン用の焦げ付かないアルミシートを惹いています。アルミシートの方が簡単にケーキ型に沿って敷けるので♪裏表を間違わないようにー！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19006547
