本日、餃子の具で100g位強余りました。こちらをスープの具にします。

スープを作る。長ネギを斜めに切り、鍋に調味料と水を加えて一煮立ちさせる。

餃子の具に酒小さじ1と片栗粉大さじ1を良く混ぜ、団子をつくり、片栗粉、大さじ１をまぶして、スープに入れ、弱火で5分煮る。

出来上がり。