洋風まぐろたたき丼＊安まぐろのサクで

100gあたり97円の特売品です。
まぐろにまんべんなく塩こしょうをふる。側面にも。

強火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、まぐろの表面を焼き目が付くまで焼いていく。側面も。

好みの厚さに切る。
切れにくい包丁だとキレイに切れませんf^_^;)

深めの皿やバットに3を入れ、漬け込みだれの材料☆をまわしかける。ラップをして、30分ほど冷蔵庫へ。

玉ねぎをスライスする。あればスライサーを使用してください。
もちろん、新玉ねぎ、紫玉ねぎでもOK。

青菜をゆで、水気をしぼる。ほうれん草、青梗菜、小松菜などお好みで。菜の花もよく合います。
今回は小松菜。

かけだれの材料★を混ぜる。チューブからしは溶けにくいので、少しずつ醤油を入れて混ぜていく。溶けたらオリーブ油を混ぜる。

お子さま用に。2の後のフライパンで玉ねぎをさっと炒める。
丼に盛り、4の漬け込みだれや、醤油をまわしかける。