大人のアボポテサラダ～クラッカー添え～
らるむ。 @cook_40064457
ワサビとハーブがアクセントの、お酒に合う大人のポテサラです。
女性が好きなアボカドもIN♪
このレシピの生い立ち
お酒に合うポテサラを考えました。
大人のアボポテサラダ～クラッカー添え～
ワサビとハーブがアクセントの、お酒に合う大人のポテサラです。
女性が好きなアボカドもIN♪
このレシピの生い立ち
お酒に合うポテサラを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋はよく洗い、皮つきのまま軟らかくなるまで茹でるか蒸す。
-
- 2
じゃが芋が熱いうちに皮を剥いて潰し、塩・黒コショウで下味をつける。
-
- 3
アボカドは種と皮を外し、半分をペースト状に潰して２のじゃが芋に混ぜ合わせる。
-
- 4
３に◎印の調味料を加えて味つけする。
味を見て、塩・黒コショウを適宜足す。 -
- 5
４に小口切りにしたウィンナーと角切りにしレモン汁をかけたアボカドを混ぜ込む。
-
- 6
お皿に盛りつけ、砕いたピンクペッパーを散らし、クラッカーを添える。
-
コツ・ポイント
＋セージの香りを楽しむために、ワサビは好みで省略可能です。
（もしくはセージ抜きでも）
＋茹でたウィンナーは肉汁が逃げないよう、冷めてから小口切りにする。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007466
