塩麹×梅ワサビの茹で卵のトースト

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

塩麹と梅ワサビを合わせて茹で卵を使った和風トーストを作りました。レモン汁の酸味を効かせています。
このレシピの生い立ち
塩麹と梅、わさびを使って茹で卵の和風トーストを作りました。

塩麹×梅ワサビの茹で卵のトースト

inLondon's cooksnap of when they made 塩麹×梅ワサビの茹で卵のトースト.
ぽぽきゅ's cooksnap of when they made 塩麹×梅ワサビの茹で卵のトースト.
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塩麹と梅ワサビを合わせて茹で卵を使った和風トーストを作りました。レモン汁の酸味を効かせています。
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塩麹と梅、わさびを使って茹で卵の和風トーストを作りました。
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材料

１食分
  1. 食パン １枚
  2. 　バター 適量
  3. 　蜂蜜 少々～お好み量
  4. わさび 少々
  5. 練り梅（叩いた梅干しでも） 少々
  6. 塩麹 少々
  7. 茹で卵 １個
  8. 昆布茶 少々
  9. レモン汁 お好み量
  10. ピザ用チーズ 適量
  11. マヨネーズ 適量
  12. 葱（小口切り） 大さじ２～
  13. 粗挽き胡椒 少々
  14. 刻み海苔 適量

作り方

  1. 1

    パンにバター、蜂蜜を塗り拡げる。
    蜂蜜は少々で結構です。

  2. 2

    さらにわさびと練り梅と塩麹を塗り拡げる。
    ＊梅・塩麹は商品により味が異なるので事前に味を確認して適量お使いください。

  3. 3

    輪切りにした茹で卵を乗せて昆布茶とレモン汁少々をふる。

  4. 4

    小口切りにした葱とピザ用チーズを乗せてマヨネーズを絞り、粗挽き胡椒をふって色よくトーストする。

  5. 5

    器に並べて刻み葱を散らして完成です。

コツ・ポイント

練り梅・塩麹は商品により味が異なるので味を確認して適量お使いください。わさび・蜂蜜の量はお好みでどうぞ。
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離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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