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レンコンのきんぴら
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レンコンのきんぴら-レシピのメイン写真

レンコンのきんぴら

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

甘辛いレンコンが 白い御飯にとても良く合います
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので 色々考えています

甘辛いレンコンが 白い御飯にとても良く合います
このレシピの生い立ち
レンコンが安かったので 色々考えています

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レンコンのきんぴら

ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458

甘辛いレンコンが 白い御飯にとても良く合います
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レンコンが安かったので 色々考えています

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材料

  • レンコン 5センチ位
  • ゴマ油 大1〜2
  • 酒 大1
  • みりん 大2
  • 砂糖 大1
  • 醤油 大2
  • 七味 いりごま 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    レンコンは2ミリ位に切って 酢水に晒して ザルに上げておく

    • レンコンのきんぴら作り方1写真
  2. 2

    フライパンにゴマ油を入れて 1を 中火で良く炒める

    • レンコンのきんぴら作り方2写真
  3. 3

    良く炒まったら 酒 みりん 砂糖を入れ絡め中強火で良く炒める

  4. 4

    全体に良く炒まったら 醤油を入れて強火で水分を飛ばしながら炒める

    • レンコンのきんぴら作り方4写真
  5. 5

    水分が 程よく無くなったら 出来上がりです
    仕上げに七味といりごまをかけます

コツ・ポイント

醤油は 仕上げに入れると とても美味しく仕上がります

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ダルちゃんママ729
ダルちゃんママ729 @cook_40128458
2018/10/17 01:17に公開
ヘタの横好きですが 料理を作るのがとても大好きです。 皆さんのレシピを日々参考にさせて頂いています。節約料理やアレンジ料理 パン作りと 毎日 色々 自己流で作ってます
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このレシピのキーワード

きんぴら れんこん 酒

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