圧力鍋でひよこ豆のドライカレー

琴ママ♩ @cook_40119023
圧力鍋で簡単!野菜たっぷりひよこ豆のドライカレー♪市販のルーを使わないので胃もたれしません!
このレシピの生い立ち
カレーが苦手な私が、ひよこ豆のカレーを急に食べたくなり作ってみました!カレー粉だと胃もたれもなく、さっぱりとするので美味しくいただけます!カレー粉を大さじ2入れたら少し辛かったので、娘には食べさせられませんでした…。それとも胡椒かなぁ…?
圧力鍋でひよこ豆のドライカレー
圧力鍋で簡単!野菜たっぷりひよこ豆のドライカレー♪市販のルーを使わないので胃もたれしません!
このレシピの生い立ち
カレーが苦手な私が、ひよこ豆のカレーを急に食べたくなり作ってみました!カレー粉だと胃もたれもなく、さっぱりとするので美味しくいただけます!カレー粉を大さじ2入れたら少し辛かったので、娘には食べさせられませんでした…。それとも胡椒かなぁ…?
作り方
- 1
野菜はすべてみじん切りに。ひよこ豆はこの缶を使いました!
- 2
- 3
圧力鍋に分量外の油を入れ、ひき肉を炒める。色が変わったら野菜、ひよこ豆を油が回る程度に炒める。
- 4
分量外の塩胡椒を軽くし、水を入れ圧力を3分かける。その間に、油を入れたフライパンにカレー粉と小麦粉を入れ炒める。
- 5
圧力鍋のピンが下がったら蓋を開け、フライパンで作ったカレー粉、ソース、ケチャップを入れよく混ぜる。その後火にかける。
- 6
ある程度水分が飛び、汁気がなくなったら出来上がり!
味を見て、塩を足したりしてお好みの味付けにして下さい!
コツ・ポイント
野菜はあるものでokです。カレー粉と小麦粉はよく混ぜて、サラサラになるまで炒めて下さい。辛いのが苦手なお子さんがいる時はカレー粉を大さじ1、ソースを大さじ1にして味を見てください。
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