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豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン
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豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン-レシピのメイン写真

豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン

芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553

豆乳味噌バタースープとガーリックコーンチャーハンの濃厚な組合せ！
体の芯から温まります♪
このレシピの生い立ち
札幌ラーメンのようなスープチャーハンが作ってみたかったのでトライしました。

豆乳味噌バタースープとガーリックコーンチャーハンの濃厚な組合せ！
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芥川吉外料理道場 @cook_40131553

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体の芯から温まります♪
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材料

１人分
  • チャーハン
  • ごはん 200g
  • コーン 60g
  • にんにく(みじん切り) 1カケ
  • バター(炒め用) 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • スープ
  • 水 250cc
  • 豆乳 80cc
  • ウェイパー 小さじ1
  • 赤味噌 大さじ1
  • 醤油 小さじ1
  • バター 大さじ1
  • 白ネギ(小口切り) 10cm
  • トッピング
  • チャーシュー 3枚
  • 青ネギ(小口切り) 適宜
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作り方

  1. 1

    鍋にスープの材料を入れ熱し、スープを作ります。味噌はお玉などで溶かしながら入れてください。沸騰させないようにしましょう

    • 豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン作り方1写真
  2. 2

    フライパンを熱しバターを入れニンニクとコーンを炒め、香りがたったらごはんを入れ炒め合わせ塩コショウで味を整えて完成。

    • 豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン作り方2写真
  3. 3

    器に盛り付けスープをそそぎ、トッピングを飾り付けて出来上がり！

    • 豆乳味噌バターとコーンのスープチャーハン作り方3写真

コツ・ポイント

チャーハンをお茶碗に詰めてからひっくり返すとキレイに盛り付けできますよー！
風味がとぶのでスープは沸騰させないようにしましょう。

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芥川吉外料理道場
芥川吉外料理道場 @cook_40131553
2015/10/06 13:03に公開
メガネのちゃんこ番は相撲が弱い。
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このレシピのキーワード

炒飯 スープ 豆乳 コーン チャーシュー にんにく バター 赤みそ ご飯 青ネギ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19014667
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