スパイスクッキー
生地は冷凍保存できます♪
食べたい時にすぐ焼けて便利～！
このレシピの生い立ち
クリスマスにぴったりのスパイスクッキーを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは室温に戻してやわらかくしておく。
Ａは合わせてふるっておく。 - 2
ボウルにバターを入れて泡だて器でクリーム状に練り、砂糖を入れてすり混ぜてから、卵黄としょうが汁を入れて混ぜる。
- 3
ふるったＡを加えてゴムべらで練らないようにさっくりと混ぜる。
- 4
ひとまとめにしてラップに包み冷蔵庫で1時間休ませ、その後は棒状に成形してラップに包んで冷凍庫で1～２時間寝かせる。
- 5
ラップをはずし包丁で７mm幅に切ってシートを敷いた天板に並べ、170℃に余熱したオーブンで12～15分くらい焼いて完成！
- 6
芸術生活社
中高生向け雑誌「PLASMA」12月号
掲載イラスト＆レシピです。 -
コツ・ポイント
★型抜きしたい時★
生地を冷蔵庫で休ませた後、打ち粉をふった台で厚さ3～5ｍｍぐらいに伸ばしてクッキー型で抜きます。
生地がやわらかいのでスピーディーに！
生地がだれてきたら、また冷蔵庫に入れて冷やしてから。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19007860
